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Les champignons ne servent plus seulement à préparer de délicieux repas. En ce moment même, des champignons sont utilisés pour fabriquer des médicaments, des maisons, des emballages et bien d'autres choses encore. Les champignons sont partout, et ils sont extrêmement utiles de bien des façons.
Pour découvrir les utilisations surprenantes des champignons, cliquez sur cette galerie.
L'éthanol est l'ingrédient le plus courant de l'essence qui alimente les voitures. Traditionnellement dérivé du maïs, il est aujourd'hui produit à partir de champignons.
Une étude publiée en 2017 dans la revue Biotechnology for Biofuels a conclu que les restes broyés de champignons de millet et de sorgho pouvaient être recyclés et transformés en carburant.
Les champignons sont utilisés pour améliorer les cultures. On introduit une espèce de champignon appelée mycorhize, qui s'attache aux racines d'une plante et améliore sa capacité à absorber l'eau et les nutriments.
Les mycorhizes peuvent également aider les plantes à résister aux maladies.
Les mycorhizes devraient devenir très importantes avec le changement climatique, car elles permettent aux plantes de résister aux périodes de sécheresse.
Certaines espèces de champignons sont bénéfiques pour la peau. Elles contribuent à réduire les affections cutanées telles que l'acné, les rougeurs et l'eczéma.
Il est bien connu que le monde de la médecine repose sur certains types de champignons. La pénicilline, l'un des antibiotiques les plus courants, est dérivée de Penicillium.
Cependant, les affections cutanées sont souvent négligées lorsqu'il s'agit de traiter les champignons. La pleuromutiline est à la base d'un traitement antibiotique approuvé pour l'impétigo.
Le Coriolus versicolor est une forme de champignon utilisée dans la médecine chinoise pour traiter les maladies pulmonaires. Au Japon, il est utilisé pour renforcer le système immunitaire parallèlement au traitement conventionnel des patients atteints de cancer.
L'industrie de la mode n'a plus rien à voir avec le cuir. Heureusement, de nombreuses entreprises du secteur de la mode sans cruauté envers les animaux ont commencé à utiliser des champignons pour produire du cuir végétalien.
Une entreprise appelée Bolt Threads utilise le mycélium, ou plutôt le tissu du champignon, pour faire pousser des réseaux de fibres solides. Celles-ci se tissent pour créer une substance similaire au cuir véritable.
De plus, le cuir n'est pas éternel. Le cuir végétalien fabriqué à partir de produits fongiques ne l'est pas non plus, mais il se dégrade moins vite !
Il ne nécessite pas non plus autant de procédés de tannage chimiques pour le colorer et le rendre doux et souple.
Certaines données suggèrent que des types spécifiques de champignons peuvent être utilisés pour ralentir la chute des cheveux.
En 2005, une étude a prouvé que le reishi, un champignon polypore, affecte l'hormone dihydrotestostérone (ou androstanolone) et d'autres hormones responsables de la chute des cheveux.
L'étude suggère également que lc champignon améliore la santé du cuir chevelu, ce qui augmente le niveau de croissance des cheveux.
Les champignons sont également utilisés pour fabriquer de nombreuses structures physiques différentes, comme des blocs de construction. Une entreprise appelée MycoWorks produit des meubles et des blocs de construction.
Pourquoi ? Parce qu'il peut être cultivé très rapidement et à moindre coût, et qu'il ne produit aucune émission de carbone.
Les blocs sont peu coûteux et la partie végétative filiforme des champignons est traitée à l'aide d'un adhésif.
Elles ne sont pas aussi solides que les briques en béton, mais elles sont suffisamment durables pour servir dans la construction dans de nombreux climats.
Mais le bois n'est pas non plus un matériau sûr dans les régions du monde qui connaissent des conditions climatiques extrêmes.
Une autre entreprise, Ecovative Design, fabrique des carreaux muraux, des panneaux de particules, un substitut du polystyrène, et des emballages biodégradables.
L'entreprise utilise également le mycélium comme agent de liaison pour maintenir ensemble des particules de bois destinées à la fabrication de panneaux et d'emballages durables, ignifuges et légers.
Bien que l'avenir des produits à base de champignons soit prometteur dans le secteur de la construction en raison de la nécessité de réduire les émissions de carbone, il est probable que les progrès seront lents.
Un autre bioingénieur et entrepreneur désireux d'avoir une influence positive sur le climat est Eben Bayer, dont la mission est de remplacer le polystyrène par des champignons.
En combinant les déchets agricoles et les champignons, il souhaite créer des emballages bon marché, durables et biodégradables.
Environ 30 % des décharges aux États-Unis sont constituées de polystyrène, plus de 170 ans après qu'Eduard Simon l'a produit pour la première fois.
Le monde cherche de nouvelles réponses à la crise climatique, et les nombreuses utilisations des champignons s'inscrivent dans ce contexte.
Sources: (National Geographic) (Inverse) (Biotechnology for Biofuels) (Wired)(Journal of Ethnopharmacology)
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Briques, emballages, vêtements et beaucoup d'autres utilisations
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Les champignons ne servent plus seulement à préparer de délicieux repas. En ce moment même, des champignons sont utilisés pour fabriquer des médicaments, des maisons, des emballages et bien d'autres choses encore. Les champignons sont partout, et ils sont extrêmement utiles de bien des façons.
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