Cuisinez et pâtissez en vous inspirant de la magie de Noël
Peu d'entre nous résistent à l'appel savoureux des pâtes. Extrêmement versatiles, les pâtes s'associent sans mal à toute une ribambelle de sauces et d'ingrédients. Cet aliment, base de la cuisine italienne, a traversé les frontières pour s'imposer comme l'un des plus populaires au monde.
Il existe de nombreux types de pâtes, et chacune a ses caractéristiques particulières. Certaines se marient davantage avec des assaisonnement légers, tandis que d'autres requièrent des sauces épaisses et riches. Parcourez la galerie suivante, laissez-vous inspirer et impressionnez vos amis et votre famille avec vos connaissances sur les pâtes !
Ces pâtes sont un grand classique pour beaucoup d'entre nous. Les spaghettis à la bolognaise, la carbonara et puttanesca ne sont que quelques-uns des plats favoris de tous.
Ces pâtes en forme de tube sont extrêmement pratiques. Essayez-les all'arrabbiata, une délicieuse sauce épicée à base de tomates, d'ail, de piments et d'huile d'olive.
Ces pâtes se marient très bien avec un ragoût de bœuf ou de poulet. Les fettuccine Alfredo (ou fettuccine al burro), avec du beurre et du fromage, constituent également un plat populaire.
Les raviolis peuvent être préparés ou achetés fourrés de toutes sortes de garnitures. La plupart du temps, une simple sauce tomate et une touche de parmesan sur le dessus suffisent à les assaisonner.
Ce plat, grand favori des amateurs de pâtes, se cuisine avec une sauce bolognaise et traditionnelle, ainsi qu'une béchamel.
Il est toutefois possible d'opter pour d'autres ingrédients. Les épinards et la ricotta forment également une combinaison populaire.
Les tagliatelles se savourent généralement avec des sauces riches. On les accompagnera d'une belle sauce à base de crème, avec des courgettes, de la pancetta et des champignons ou une sauce tomate bien riche au basilic frais et au parmesan.
Des palourdes aux crevettes, ce type de spaghettis aplatis se marie parfaitement avec les fruits de mer.
Il est facile de comprendre pourquoi les farfalle sont parfois surnommées "pâtes papillons". Elles s'associent particulièrement bien aux sauces et salades à base de crème.
Ces pâtes classiques en forme de tube sont parfaites pour être garnies de sauces épaisses et riches. La bolognaise est un choix populaire.
Cependant, les épinards et la ricotta fonctionnent également très bien avec les cannellonis. Expérimentez avec différentes garnitures, mettez-les au four et savourez !
Semblables aux raviolis, ils s'agit de morceaux de pâtes farcis. La viande, le parmesan, l'œuf et la muscade constituent une délicieuse garniture.
Bien que légèrement différentes les unes des autres, elles ressemblent tous deux à de petits ressorts torsadés. Très polyvalentes, elles peuvent être associées à des sauces à base de tomates ou de crème.
Ce type de pâtes se marie bien avec les sauces riches en viande. Les rigatonis accompagnent à merveille les saucisses et les boulettes de viande.
Les bucatinis sont un type de spaghettis épais, en forme de tube. N'hésitez pas à les cuisiner à la place de spaghettis pour capturer encore plus de saveurs.
Les petites roues sont le complément idéal pour une salade fraîcheur. Ajoutez-y des oignons, des poivrons, des concombres et d'autres légumes et agrémentez votre salade d'une savoureuse huile d'olive extra vierge.
Les zitis sont des pâtes parfaites pour la cuisson au four. Ajoutez-y une sauce à base de tomate et du fromage pour obtenir un résultat dégoulinant de plaisir.
Ces petits morceaux de pâtes sont un ingrédient parfait pour une soupe. Bien que vous puissiez également les y ajouter des œufs et du fromage.
Cette nouille plate traditionnelle à base d’œufs se marie joliment avec les sauces copieuses des ragoûts, les viandes et les champignons.
Ces pâtes amusantes ne ressemblent-elles pas à de petites oreilles ? Mélangez-les avec des légumes verts comme les épinards.
Il s'agit de pâtes traditionnelles originaires de Sardaigne. Faites-les cuire avec des saucisses et du safran, des fruits de mer ou réalisez un plat à base d'asperges et de gorgonzola.
Ces "grands frères" des cannelloni peuvent être farcis de garnitures diverses et variées. La ricotta et les épinards sont une combinaison très populaire.
Ces petits dés à coudre se marient à merveille avec les soupes. Essayez-les dans une soupe épaisse au minestrone.
En forme de petites coquilles, elles sont parfaites pour capturer la saveur de la sauce choisie. Goûtez-les avec des sauces à base de tomates, de crème ou de fromage.
Les cavatelli rappellent de minuscules petits pains à h o t-dog. Ajoutez-y une sauce légère à base de tomates ou faites-les revenir à l'ail.
Ce type de pâtes en forme de ruban se marie bien avec les crevettes, les légumes et une sauce légère.
Ces pâtes fines s'associent parfaitement aux sauces légères, ou s'agrémentent simplement d'une bonne huile d'olive.
Qui saurait résister à un bon plat de macaronis dégoulinants de fromage ?
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CUISINE Pâtes
Peu d'entre nous résistent à l'appel savoureux des pâtes. Extrêmement versatiles, les pâtes s'associent sans mal à toute une ribambelle de sauces et d'ingrédients. Cet aliment, base de la cuisine italienne, a traversé les frontières pour s'imposer comme l'un des plus populaires au monde.
Il existe de nombreux types de pâtes, et chacune a ses caractéristiques particulières. Certaines se marient davantage avec des assaisonnement légers, tandis que d'autres requièrent des sauces épaisses et riches. Parcourez la galerie suivante, laissez-vous inspirer et impressionnez vos amis et votre famille avec vos connaissances sur les pâtes !