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Bœuf - Il est reconnu que le bœuf est l'une des viandes qui affectent le plus l'environnement. Selon la FAO (l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), l'agriculture animale est responsable de 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

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Bœuf - Une étude a révélé que chaque kilo de bœuf produit conduit à l'émission de 26,5 kg de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

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Agneau - Tout comme le boeuf, la production d'agneau épuise de nombreuses ressources. Les principales servant à nourrir le bétail, telles que le maïs et le soja.

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Agneau - Chaque kilo d'agneau consommé équivaut à 23 kg d'émissions de dioxyde rejetées dans l'atmosphère.

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Beurre - Les produits laitiers sont tout aussi nocifs que le bœuf. Un kilo de beurre, par exemple, induit des émissions de dioxyde de carbone à hauteur de 12 kg.

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Beurre - Le processus de fabrication du beurre est très coûteux en terme d'énergie, ce qui en fait l'un des ingrédients les plus néfastes.

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Fruits de mer - Bien que les fruits de mer ne soient pas consommés partout dans le monde, ils ne restent pas moins nuisibles pour l'environnement.

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Fruits de mer -

Pour chaque kilo produit, on estime que 12 kilos de dioxyde de carbone sont libérés dans l’atmosphère.

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Fromage - Tout comme le beurre, l'affinement du fromage requiert de grandes quantités de ressources et son exportation fait de lui un produit très polluant.

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Fromage - Un kilo de fromage équivaut à relâcher 10 kg d'émissions de dioxyde de carbone dans l'atmosphère.

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Asperges - La production d'asperges est très coûteuse en énergies en raison de son exportation des plus conséquentes.

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Asperges - À cause des distances parcourues par ce légume, un kilo d'asperges représente 9 kilos d'émissions de gaz à effet de serre.

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Porc - Le monde a beau avoir pris conscience de sa surconsommation de viande, le porc reste encore l'une des plus populaires.

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Porc -

Un kilo de porc signifie que 8 kg de dioxyde de carbone sont relâchés dans la nature.

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Chocolat - Le chocolat est à l'origine d'une industrie qui brasse des millions. Les plantations de cacao sont responsables d'une majeure partie de la déforestation.

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Chocolat -

L'empreinte carbone d'une barre chocolatée est quatre fois plus importante que son poids. Chaque kilo de chocolat induit une dépense en eau d'environ 24 000 litres.

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Poulet - Le poulet est l'une des viandes les plus consommées dans le monde.

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Poulet - Chaque kilo de poulet représente un taux d'émissions de dioxyde de carbone équivalente à 5 kilos.

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Dinde - Le marché de la dinde est une industrie prospère, particulièrement aux États-Unis.

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Dinde -

Son empreinte carbone est similaire à celle du poulet: un kilo de cette viande représente 5 kilos d'émissions de gaz à effet de serre.

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Maïs - Selon le site One Green Planet, les champs de maïs américains nécessitent chaque année, à eux seuls, plus de 22 milliards de litres d'eau.

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Maïs - En plus d'immenses quantités d'eau, l'entretien régulier d'un champ de maïs mesurant 4 km² requiert des combustibles fossiles à des niveaux considérables: suffisamment pour faire cinq fois le plein de son véhicule!

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Soja - Les plantations de soja engendrent la déforestation. Rien qu'au Brésil, les zones élaguées pour la culture du soja ont conduit à la libération dans l'atmosphère de près de 500 millions de tonnes de dioxyde de carbone.

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Soja - La production d'un kilo de soja exige quasiment 2 000 litres d'eau.

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Huile de palme - À l'instar du soja et du maïs, les plantations de palmiers à huile sont responsables de la destruction majeure des forêts tropicales, plus particulièrement en Asie.

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Huile de palme - L'huile de palme est un ingrédient incroyablement prolifique que l'on retrouve dans de nombreux produits, allant de la margarine aux shampoings.

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Saumon - L'élevage du saumon est l'une des pratiques les plus destructrices parmi l'industrie de l'aquaculture.

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Saumon -

Les piscicultures entraînent l'emploi de produits chimiques tels que des antibiotiques et des pesticides qui tôt ou tard, finissent dans l'eau. Le saumon d'élevage est généralement exporté par les airs aux quatre coins du monde, ce qui aggrave son empreinte carbone.

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