Recettes de gourmandises pour les fêtes de fin d'année -

Le froid est arrivé, et avec lui l'envie de rester davantage au chaud à la maison. Alors quoi de mieux, en cette occasion, que de préparer de bons gâteaux et friandises ? Il s'agit d'une activité qui plaît autant aux petits qu'aux grands, et après l'effort, vous pourrez profiter du réconfort !

Cliquez sur cette galerie et inspirez-vous de ces délicieuses gourmandises et boissons chaudes pour passer de douces fêtes.

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Sucettes en forme de canne à sucre -

Ces adorables sucettes sont étonnamment faciles à réaliser. Il suffit d'une préparation pour gâteau à la vanille et de rouler la pâte en petites boules avant de la faire cuire. Une fois refroidies, trempez-les dans du chocolat blanc fondu, des copeaux de noix de coco et des sucres d'orge concassés.

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Cupcakes en ours polaire -

Ces adorables petits cupcakes sont amusants à décorer avec les enfants. Le glaçage blanc à la crème au beurre est recouvert de copeaux de noix de coco pour lui donner un aspect poilu, et des mini-marshmallows et des pépites de chocolat peuvent être utilisés pour réaliser les visages.

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Truffes festives -

Les truffes au chocolat sont incroyablement faciles à préparer à la maison et offrent de nombreuses possibilités de décoration. Roulez-les dans des copeaux de noix de coco ou trempez-les dans du chocolat au lait et recouvrez-les d'un glaçage fondant rouge et vert pour les faire ressembler à des mini-puddings de Noël.

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Cupcakes Red Velvet -

Il s'agit d'un gâteau au chocolat avec du colorant alimentaire rouge, et un traditionnel glaçage au fromage frais, parfait pour les fêtes de fin d'année! Le petit plus: le garnir d'un brin de houx.

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Pères Noël à la fraise -

Les fraises et la crème fouettée, c'est la base. Coupez le sommet des fraises et insérez de la crème fouettée entre les deux morceaux. Ajoutez de petits points de crème et des paillettes de chocolat pour les détails.

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Cupcakes au chocolat et au moka -

Ces petits gâteaux associent le chocolat et l'expresso pour un goût riche. Le glaçage à la crème au beurre est réalisé avec du chocolat fondu et du café infusé, et vous pouvez ajouter des cannes de sucre d'orge pour une décoration festive.

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Gâteaux en forme de sapin de Noël -

Ces tranches de gâteau en forme de sapin de Noël sont une autre idée amusante à réaliser avec les enfants. Vous pouvez les faire avec n'importe quel type de gâteau, mais il est préférable de les faire avec un gâteau à étages afin de pouvoir glisser un Kit Kat entre les couches, pour réaliser le tronc d'arbre.

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Écorce de Noël en chocolat blanc -

Les écorces de chocolat sont une friandise facile à préparer. Faites fondre le chocolat de votre choix et étalez-le sur une plaque à pâtisserie. Les garnitures dépendent de vous, mais le chocolat blanc se marie très bien avec des pistaches et des canneberges séchées.

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Gâteau au fromage de lait de poule -

Le lait de poule est un classique de Noël, mais si vous n'êtes pas un fan des cocktails crémeux, pourquoi ne pas le transformer en cheesecake?! Ajoutez du lait de poule, de la noix de muscade et du rhum au mélange habituel de cheesecake. Pour une décoration ultime, ajoutez des baies sucrées.

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Biscuits chai en forme de flocons de neige -

Ces biscuits chai ont la saveur hivernale réconfortante parfaite. Les épices utilisées sont la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et la cardamome. Si vous avez des emporte-pièces pour les fêtes, façonnez-les en flocons de neige et décorez-les avec du glaçage blanc.

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Gâteau au pain d'épices avec glaçage au lait de poule -

Ce gâteau au pain d'épices est encore plus impressionnant lorsqu'il est cuit dans un moule Bundt. Recouvrez-le d'un glaçage au lait de poule qui dégouline sur les côtés et décorez-le de baies sucrées.

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Bûche de Noël au chocolat -

Voilà un dessert traditionnel de Noël. Il s'agit d'un gâteau roulé est rempli de glaçage au chocolat pour donner l'apparence d'une écorce d'arbre.

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Gâteau à la canne à sucre -

Ce gâteau à la canne à sucre est sublime. Pour le glaçage rose, préparez un sirop en faisant fondre des sucres d'orge, du sucre et de l'eau dans une casserole. Mélangez avec le glaçage à la crème au beurre et des morceaux de sucre d'orge écrasés.

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Biscuits à suspendre -

Voilà une excellente idée cadeau pour les fêtes. En plus, ils sont amusants à décorer! Découpez votre pâte à biscuits dans la forme de votre choix et veillez à faire un petit trou pour le ruban. L'alliance de biscuits au pain d'épice et de glaçage au chocolat blanc est mignonne et délicieuse.

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Barre au caramel et au chocolat -

Avec ces barres, vous ne pouvez pas vous tromper! N'hésitez pas à ajouter les ingrédients de votre choix, comme des noix, des marshmallows et des morceaux de biscuits. Ajoutez quelques M&Ms rouges et verts pour lui donner un air de Noël.

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Tarte à la canneberge -

Cette tarte hivernale est idéale sur la table de Noël ou de tout autre événement. Mélangez les canneberges avec le sucre et laissez reposer pendant une heure avant de les faire compoter avec le jus d'orange, la farine, le gingembre et l'extrait de vanille.

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L'arbre à biscuits -

L'arbre à biscuits est superbe et très facile à réaliser. Faites cuire environ 10 biscuits en forme d'étoile dont la taille diminue. Si vous ne disposez pas d'une gamme d'emporte-pièces, vous pouvez essayer de les réaliser à la main. Empilez-les avec un peu de glaçage entre eux pour les maintenir en place et saupoudrez-les de sucre glace.

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Bagatelle Red Velvet -

Pour changer un peu de la bagatelle classique, cette recette est réalisée avec des couches de gâteau Red Velvet et de chocolat avec de la crème fouettée à la place du gâteau éponge et des fruits en conserve.

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Chocolat chaud au pain d'épices -

Cette boisson décadente et réconfortante se prépare dans une casserole pour que les saveurs soient bien mélangées. Ajoutez le lait, le cacao en poudre, la cassonade, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le gingembre frais et le piment de la Jamaïque. Laissez mijoter pendant 10 minutes et servez avec de la crème fouettée et des guimauves.

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Biscuits renne -

Ces biscuits renne sont une autre idée amusante à réaliser avec des enfants pendant les vacances. Préparez les biscuits de votre choix et décorez-les avec des bonbons colorés.

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Gâteau au pain d'épices -

Ce gâteau au pain d'épices est réalisé avec du cacao, des épices chai et de la mélasse pour un goût et une texture riches. Vous pouvez utiliser du chocolat noir fondu pour le glaçage et placer quelques fruits secs sur le dessus.

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Biscuits à la confiture -

Pour cette recette, il faut deux biscuits sablés formant un sandwich, avec une garniture à la confiture de baies. Utilisez des emporte-pièces pour donner des formes amusantes au biscuit du dessus afin que la garniture rouge ressorte.

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Mousse de lait de poule -

Cette délicieuse mousse combine la saveur traditionnelle du lait de poule avec de la crème épaisse, du chocolat blanc fondu et des guimauves.

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Mousse au chocolat au Baileys -

Cette liqueur de crème irlandaise est le complément parfait d'une mousse au chocolat classique. Combinez le Baileys avec du chocolat noir fondu, des jaunes d'œufs et de la crème épaisse. Vous pouvez même préparer un nappage spécial en fouettant le Baileys avec de la crème et du sucre glace!

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Mousse au potiron -

Cette mousse combine de la purée de potiron avec de la crème épaisse et des épices de potiron pour un véritable plaisir gustatif. Elle peut facilement être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pour les réceptions.

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Gâteau au fromage au sirop d'érable et aux noix de pécan -

Le sirop d'érable et les noix de pécan sont la combinaison de saveurs parfaite à apprécier pendant les mois les plus froids. Ce gâteau au fromage contient des noix de pécan mélangées dans la base de biscuit, ainsi que du sirop d'érable et des noix de pécan mélangés dans la section de fromage à la crème. Garnissez-le de noix de pécan caramélisées si vous voulez aller plus loin.

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Gâteau à la liqueur d'orange -

Ce délicieux gâteau zesté est réalisé en ajoutant du jus d'orange, du zeste d'orange et du Triple Sec aux ingrédients habituels. Pour le glaçage, il suffit de mélanger le jus d'orange et le sucre en poudre.

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Tarte aux poires et aux canneberges -

Les poires et les canneberges sont de saison en hiver dans de nombreux pays. Les poires sucrées et les baies acidulées forment un dessert parfaitement équilibré. Ajoutez un peu de gingembre frais et de cannelle pour une saveur intense.

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Babka au potiron -

La babka est un dessert juif traditionnel fabriqué en tressant de la pâte sucrée. Rendez-le festif en ajoutant du potiron et des épices de potiron.

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Brownies au chocolat salé et aux noisettes -

Le chocolat et les noisettes vont de pair. Cette recette nécessite une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, comme le Nutella, pour donner une texture plus fondante. Utilisez du beurre salé pour donner à ces brownies une tournure intéressante.

Sources: (Good House Keeping) (The Spruce Eats)

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