Les solstices ne sont pas les périodes les plus froides ou les plus chaudes de l'année
La France est mondialement reconnue pour ses vins fins. Depuis longtemps, des touristes affluent dans le sud du pays pour admirer ses vastes vignobles et savourer ses vins réputés. Il peut donc sembler surprenant que le gouvernement français ait récemment annoncé son intention d'arracher une partie importante de ces vignobles.
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En septembre 2024, le gouvernement français a dévoilé son projet d'arracher 30 000 hectares de vignes à travers le pays.
Cette mesure, qui peut paraître radicale, vise à répondre à la crise que traverse le secteur viticole. Elle s’inscrit dans un plan plus vaste, prévoyant l’arrachage total de 100 000 hectares de vignobles.
Le plan d’arrachage de 30 000 hectares, élaboré par le gouvernement français, la région Nouvelle-Aquitaine et le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, représente un coût de 120 millions d’euros (environ 131 millions de dollars).
Les viticulteurs qui accepteront de céder leurs vignes bénéficieront d’une compensation pouvant aller jusqu’à 4 000 euros (4 380 dollars) par hectare.
Une fois l’accord conclu, les propriétaires auront l'interdiction de replanter des vignes sur les mêmes terrains avant au moins 2029.
La principale raison de cet arrachage massif est la baisse marquée de la demande de vin. En effet, la consommation de vin en France diminue depuis plusieurs décennies.
Selon l'Observatoire français des drogues et des toxicomanies, un Français moyen consommait 120 litres de vin par an dans les années 1960.
Aujourd’hui, cette consommation est tombée à seulement 40 litres par an. Cela représente une diminution de 70 %.
Des études montrent que les jeunes générations de Français entretiennent une relation très différente avec le vin. Autrefois boisson de prédilection, maintenant de plus en plus délaissée.
Le vin est aujourd'hui souvent délaissé au profit de la bière, et dans certains cas, le concept d’alcool est même rejeté.
Selon FranceAgriMer, les ventes de vin dans les supermarchés français entre le 1ᵉʳ janvier et le 11 août 2024 ont diminué de 5 % par rapport à la même période en 2023.
La demande nationale n’est pas la seule en baisse. Le secteur viticole est également affecté par une diminution de la demande internationale.
En 2023, les exportations de vin français ont chuté de 10 % par rapport à 2022. Cela ne signifie pas pour autant que la France a perdu sa position de leader sur le marché mondial du vin.
Avec un volume impressionnant de 48 millions d'hectolitres exportés en 2023, la France était le premier exportateur mondial de vin. Toutefois, l'Italie pourrait lui ravir ce titre en 2024.
La Chine développe désormais sa propre production viticole et semble privilégier les cépages espagnols et italiens au détriment des raisins français.
Le changement climatique est un autre facteur susceptible d'avoir un impact négatif à long terme sur l’industrie viticole française.
En effet, à mesure que le climat évolue et que la planète se réchauffe, l'environnement des vignobles français se transforme.
Jusqu'à présent, les changements climatiques ont plutôt bénéficié aux vignobles. Des études menées sur les vignobles bordelais entre 1950 et 2020 montrent que des étés plus chauds et des hivers plus humides ont favorisé les cultures.
Cependant, si les températures continuent d'augmenter, ces mêmes vignobles, qui ont jusque-là profité du réchauffement climatique, pourraient bientôt être confrontés à des périodes de sécheresse.
Les sécheresses seraient particulièrement dévastatrices pour ces vignobles, menaçant gravement les cultures.
Dans le même temps, la concurrence pourrait s'intensifier, car le changement climatique permet désormais la production de vin dans des pays dont le climat ne s'y prêtait pas auparavant.
Au Royaume-Uni, par exemple, des étés de plus en plus chauds laissent entrevoir la possibilité que le pays devienne un acteur majeur de la production viticole au cours du 21ᵉ siècle.
Avec 4 000 nouveaux hectares de vignobles plantés au cours des cinq dernières années, la Grande-Bretagne connaît actuellement la plus forte croissance viticole au monde.
Dans le sud de l'Angleterre, le gel, autrefois dévastateur pour les cultures et qui rendait impossible la viticulture, est désormais rare.
Mais la culture de la vigne ne se limite plus au sud de l’Angleterre : des vignobles apparaissent désormais dans tout le pays, jusqu’en Écosse.
Face à cette conjonction de facteurs, le gouvernement français a décidé de mettre en œuvre ce vaste plan d’arrachage. Seul l’avenir dira si cette mesure permettra de rééquilibrer l'offre et la demande dans le secteur viticole.
Sources : (Euronews) (Decanter)
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La France est mondialement reconnue pour ses vins fins. Depuis longtemps, des touristes affluent dans le sud du pays pour admirer ses vastes vignobles et savourer ses vins réputés. Il peut donc sembler surprenant que le gouvernement français ait récemment annoncé son intention d'arracher une partie importante de ces vignobles.
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