Ces aliments sont moins végétariens qu'ils n'y paraissent ! -

De nombreuses personnes ont fait le choix d'être végétariennes, et dans un monde de nourriture industrielle qui ressemble plus à un laboratoire de chimie qu'à de la véritable nourriture, il est souvent très difficile de savoir ce que l'on mange réellement.

Cliquez sur notre série d'images pour découvrir quels produits se font passer pour végétariens sans vraiment l'être. Et si vous êtes à la recherche d'une idée voyage où votre alimentation ne sera pas un problème, c'est par ici!

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Surprising foods you thought were vegetarian but really aren't -

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Figues - Les figues ne sont pas considérées comme aliment pour végétarien car elles comprennent au mois une guêpe femelle décédée par fruit. Cela fait partie du processus naturel de pollinisation de ce dernier. On ne trouve pas de partie de cet insecte à l'intérieur car les enzymes se dissolvent entièrement et se transforment en protéines.

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Sauce Worcestershire - Elle contient des anchois fermentés.

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Tortillas - Certaines sont fabriquées à base de lard pour être rendues plus dorées. Demandez à votre restaurant ou vérifiez l'emballage.

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Haricots - La plupart de ces conserves ont été cuisinées avec du bacon ou du jarret de porc. Le produit "Beanz" de Heinz est disponible en version végétarienne ou végétalienne.  

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Altoids - Cette marque de pastilles existant depuis le XIXe siècle contient de la gélatine.

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La soupe à l’oignon - Bien que ce mets sonne végétarien, la soupe à l'oignon est composée de bouillon de bœuf.

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Yaourt allégé - La plupart des versions allégées contiennent de la gélatine, un ingrédient issu de différentes parties animales, pour aider à la consistance du produit.

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Marshmallows - Les marshmallows contiennent de la gélatine. Des produits sans gélatine existent pour qui souhaite s'en passer.

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Vin et bière - De nombreuses marques de bière et de vin, en particulier les marques britanniques, utilisent un type de gélatine appelé ichtyocolle, dérivée de l'esturgeon.

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Frites - Les frites sont par définition végétariennes, mais nombreux sont les restaurants qui utilisent de l'huile de friture d'origine animale. McDonald's n'est qu'un exemple, qui a d'ailleurs été poursuivi pour cette raison. Il existe cependant des pays où les frites de cette chaîne sont réellement végétariennes.

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Frijoles refritos - Beaucoup de restaurants utilisent du lard dans la friture des frijoles refritos, une purée de haricots traditionnelle.

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Glace à la vanille - La glace à la vanille contient très souvent du castoréum, une sécrétion odorante et huileuse provenant de la cloaque du castor, une zone située entre le p*nis et l'an*s de l'animal.

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Rice Krispies - Ils contiennent du marshmallow, qui comprend de la gélatine.

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Frosted Mini Wheats - Ces céréales aussi contiennent de la gélatine.

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Mélange pour gâteau - On ne compte plus les marques qui utilisent du lard. Des mélanges végétariens sont cependant disponibles.

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Salade César - De manière générale, la sauce accompagnant la salade César contient des anchois.

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Sucre blanc - Beaucoup de sociétés choisissent de blanchir leur sucre à l'aide d'os carbonisés d'animaux. Certaines sociétés fournissent de véritables options végétaliennes. Faîtes vos recherches et optez pour une marque à laquelle vous faîtes confiance. Gardez cependant à l'esprit que le sucre blanc est raffiné, et qu'il vaut mieux consommer du sucre brun portant la mention "non-raffiné".

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Parmesan - Le parmesan, tout comme de nombreux fromages, est généralement composé de présure, une enzyme extraite de la caillette de jeunes ruminants non sevrés.

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"Bon pour le cœur" - De nombreux aliments portant la mention "bon pour le cœur", comme le jus d'orange, les céréales de petit-déjeuner et le lait contiennent des oméga-3 dérivés de poisson.

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Tapenade - La recette originale de cet apéritif comprend des anchois.

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Soupe aux pois - La recette de base contient du jarret de porc, mais il existe des options végétariennes.

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Pesto - La plupart des recettes de pesto contiennent du parmesan, fait de présure, une enzyme animale.

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Bonbon de maïs - Ce classique d'Halloween est composé de gélatine.

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Bonbons - Les aliments aux couleurs vives, surtout parmi les boissons et les bonbons, sont de cette couleur grâce à un colorant provenant de cochenille broyée, un insecte. Généralement, on le trouve sous les appellations "carmin", "rouge cochenille", "cochineal", "crimson lake" ou "cochenille carminée".

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Bonbons durs - Ce qui recouvre ces bonbons est composé de gomme-laque, une sécrétion provenant de la cochenille asiatique. Elle est également connue sous le nom de "shellac", un produit très utilisé dans les produits cosmétiques destinés aux ongles.

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Cacahuètes grillées - Pour aider le sel à rester collé à la cacahuète, on utilise très souvent de la gélatine. Référez-vous à l'étiquette. 

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Donuts -

De nombreuses chaînes, y compris Dunkin' Donuts, utilisent une enzyme appelée cystéine, provenant généralement de plumes aviaires.

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