Cocktails: oserez-vous tester ces recettes étranges ?
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Les cocktails sont vraiment des boissons spéciales. Une combinaison d'ingrédients, mélangés d'une manière particulière, aboutit à une boisson unique, avec une saveur, une texture et un arôme uniques. Mais si de nombreux cocktails font appel à des ingrédients assez courants, d'autres vont bien au-delà des attentes. En fait, de nombreux cocktails contiennent des ingrédients plutôt bizarres.
Cliquez sur la galerie suivante pour découvrir les ingrédients bizarres utilisés dans les cocktails du monde entier.
Vous connaissez sans doute l'expression anglaise "on the rocks". Une technique mise au point dans les années 50 consistait à utiliser des galets poreux pour préparer des cocktails.
Il existe plusieurs façons d'utiliser les galets, mais l'idée est de les imbiber (de vermouth ou de sherry, par exemple) et de les placer au fond du verre. On verse ensuite une boisson et les saveurs se mélangent.
Bien sûr, tout le monde aime la pizza, mais en tant qu'ingrédient de cocktail ? Oui. En fait, il existe un certain nombre de cocktails qui utilisent ce plat bien-aimé. Le Margherita, par exemple, contient du gin infusé dans de la croûte de pizza.
Un autre cocktail, appelé Pepperoni Passion, contient de la vodka, de la tomate, du jus de citron, du pepperoni, du basilic et du fromage. Il s'agit en quelque sorte d'une pizza liquide et alcoolisée, n'est-ce pas ?
Oui, c'est un ingrédient explosif ! La poudre à canon n'est pas réellement ajoutée aux cocktails, mais la fumée est utilisée pour infuser la boisson.
Vous pouvez essayer le cocktail Gunpowder Plot au Hilton's Zeta Bar à Sydney, en Australie. Ce cocktail s'inspire du tristement célèbre complot de Guy Fawkes à Londres en 1605, qui visait à faire sauter le Parlement.
Le cocktail Uni, par exemple, utilise de la purée d'oursins (les oursins sont préalablement bouillis) mélangée à du sirop de cumin, du jus de citron, de la nori et de la tequila.
Cette spécialité française traditionnelle est préparée à partir de foie de canard ou d'oie. Il s'avère qu'elle est également utilisée dans les cocktails.
Le Foie Gras Flip, par exemple, est composé d'une base de rhum noir infusé au foie gras. Du sirop et des œufs y sont également mélangés, et il est ensuite garni de noix de muscade râpée.
Tout est meilleur avec du bacon, n'est-ce pas ? Y compris les cocktails, bien sûr. Le cocktail Eggs and Bacon, par exemple, est préparé à partir de gin infusé au bacon.
Ces dernières années, nous avons assisté à une explosion de l'utilisation des algues dans de nombreux aliments et boissons. Les cocktails ne font pas exception à la règle.
L'encre de seiche n'a pas seulement un goût délicieux, elle peut aussi faire ressortir n'importe quel cocktail grâce à sa couleur noire riche et attrayante.
Le Squid Ink Sour est un excellent exemple de cocktail utilisant cet ingrédient. Il se compose de tequila, de jus de citron vert, de blanc d'œuf, de sirop et de l'ingrédient magique: l'encre de seiche.
L'or comestible peut être ajouté aux cocktails sous différentes formes, notamment sous forme de paillettes et de poussière. Bien qu'il puisse être consommé sans danger, l'or est pratiquement insipide.
Qui a dit que les légumineuses ne pouvaient pas être savoureuses dans les cocktails ? Les petits pois peuvent ajouter un goût et une texture agréables aux boissons.
Le Spring Pea Mojito, par exemple, est préparé avec des petits pois et de la menthe. Parfois, des petits pois verts sont utilisés à la place, et ils sont tout aussi savoureux.
Bien sûr, le Bloody Mary vient à l'esprit lorsque l'on évoque le sang et les cocktails. Mais encore une fois, le Bloody Mary original ne contient pas vraiment de sang... Si?
Les champignons ont un fantastique arôme de terre, ce qui en fait un ingrédient intéressant pour un cocktail. Les champignons peuvent être utilisés de différentes manières dans les cocktails, qu'ils soient frais, séchés ou en poudre.
Vous ne connaissez peut-être pas le cocktail Sourtoe. Le Sourtoe Cocktail Club remonte au début des années 70. Les membres buvaient un verre de champagne ou de bière contenant un orteil amputé préservé.
Le club se trouve au Downtown Hotel, dans le Yukon, au Canada. Et oui, vous pouvez devenir un "sourtoer". Il y a cependant quelques règles à respecter, notamment ne pas toucher l'orteil en buvant et ne surtout pas l'avaler !
